Food
La caccia alla libertà: Identità Golose 2017
«La caccia alla libertà non finisce mai»: lo dice Christian Puglisi, 35 anni, il secondo giorno di Identità Golose, edizione 2017. Il tema di quest’anno è
12 Marzo 2017
Categoria: Food
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Pasqua con la famiglia che vuoi
Se mi chiedete dove ho passato il Natale dell’anno scorso, il Capodanno di quattro anni fa o il mio ultimo compleanno vi saprei rispondere con
15 Marzo 2016
Food
Identità Golose 2016: la libertà di scegliere
Dodicesima edizione di Identità Golose, il congresso gastronomico nato a Milano che tramite workshop, incontri, stand, degustazioni, permette di divulgare le tendenze dell’alta cucina italiana
7 Marzo 2016
Food
Il delivery come esigenza di mercato: il caso Deliveroo
Quando qualche settimana fa ho inviato delle domande a Matteo Sarzana, General Manager di Deliveroo il mio obiettivo era scrivere un post sull’evoluzione dei servizi
24 Novembre 2015
Food
La verità, vi prego, sui contenuti (food)
Un anno fa io e Francesca Gonzales eravamo a Bari per la Foodie Geek Dinner, il format che tutti ci chiedono: quando lo rifate? È
6 Novembre 2015
Food
Cosa resterà dei libri di cucina
Nel 2015 ha ancora senso acquistare libri di ricette? Non solo il web ci viene in aiuto, ma vogliamo davvero continuare ad accumulare libri solo
27 Ottobre 2015
Food
Semi di Futuro: il progetto di Sophie
Per raccontare la storia di Sophie avevo preso tanti appunti, sulle note dell’iPhone: poi è successo che l’iPhone ha avuto dei problemi, abbiamo dovuto riconfigurarlo,
8 Ottobre 2015
Food
Cos’è la cucina naturale
Da qualche anno viviamo in un overnaming dell’aggettivo «naturale» applicato agli alimenti: se vogliamo spiegare cosa è la cucina naturale proviamo a fare a meno
7 Settembre 2015